Newton Melo Bastos era responsável pela criação do tradicional aperitivo, reconhecido como Patrimônio Imaterial de Alagoas
Por Lucas França
Morreu nesta sexta-feira (28), em Capela, o criador do tradicional Caldinho de Capela, Newton Melo Bastos, conhecido popularmente como Seu Newton Bastos. A causa da morte não foi informada e deverá ser apurada.
O aperitivo criado por ele se tornou uma das principais referências gastronômicas do município e foi reconhecido como Patrimônio Imaterial de Alagoas em 2020. A iguaria é comercializada há quase cinco décadas em uma casa de arquitetura rústica.
A história do Caldinho de Capela começou quando Seu Newton passou a preparar caldinhos de feijão e mocotó. Com o passar dos anos, a receita conquistou moradores e visitantes e se transformou em uma tradição na cidade.
Atualmente, o preparo do caldinho é feito na cozinha do estabelecimento pela esposa de Seu Newton, mantendo viva uma tradição que atravessa gerações.
Newton Bastos deixa os filhos Elias, Fátima, Petrúcio e Antônio de Pádua, além de netos, familiares e amigos.
A morte do criador do Caldinho de Capela repercutiu entre moradores e pessoas que acompanharam a trajetória de uma das tradições mais conhecidas da gastronomia alagoana.
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